张敏

1、上网课：热情投入工作的张老师收到学生们热情的节日祝福！

 

2、蒸馒头

 

馒头的制作过程：

1、在盆中放入面粉，加入酵母，拌匀，倒入清水搅拌成絮状；

2、用手揉面直至表面光滑，揉好后盖布或盖锅盖，等待发酵；

3、用手揉面直至表面光滑，揉好后盖布或盖锅盖，等待发酵；

4、将做好的馒头面坯静置15分钟，锅里加足冷水，将馒头面坯放入蒸笼，蒸熟即可

 

 

唐瑞雪

1、 上网课

 

 

 

 

2、 制作水煮肉片

 

步骤

1. 把蔬菜用水焯一下；

2. 肉切2-3mm 薄片，放入淀粉搅拌均匀；

3. 倒油，把麻椒、大料、香叶、桂皮一起放进去，小火炸香后把所有的调料捞出来，放入切短断的红尖椒，再放入郫县豆瓣酱炒香，倒水烧开；

4. 把肉皮一片片的快速放入锅里煮熟；

5. 把锅里的肉和汤一起倒入备用的菜碗里，上面撒上辣椒面；

6. 锅里放比炒菜多一点的油，烧开后直接浇在辣椒面上，完成。

 

朱洁

制作泡椒牛肉

  

制作步骤：

1.牛里脊切丝，腌制调料配方：嫩肉粉、蚝油、五香粉少许、白糖少许、酱油、少许清油。

2.锅内起油，倒入牛肉，快速翻炒十秒到十五秒，捞出。 

3.将剩下的油，爆香姜蒜葱片，将之前炒好的牛肉倒入。

4.再倒入泡椒，加入盐，鸡精，十秒左右就出锅。